Food To Save transforma excedentes de Natal em receita para a indústria

Durante o período de Natal, a produção de alimentos sazonais como panetones, chocolates e kits festivos cresce significativamente. Tradicionalmente, parte desses produtos acaba descartada ou vendida abaixo do custo, impactando o CMV (custo de mercadorias vendidas) e reduzindo a rentabilidade da indústria. Para enfrentar esse desafio, a Food To Save, aplicativo focado no combate ao desperdício de alimentos no Brasil, oferece soluções que transformam excedentes em receita.

Por meio do app, consumidores encontram ofertas de Sacolas Surpresa, compostas por alimentos próximos à validade ou fora do padrão estético, mas ainda próprios para consumo. As sacolas são oferecidas nas versões doce, salgada ou mista, com descontos que beneficiam o consumidor e ampliam a rentabilidade dos estabelecimentos parceiros. “Com a estratégia certa, é possível transformar excedentes em receita adicional e, ao mesmo tempo, reduzir perdas na indústria”, afirma Lucas Infante, CEO da Food To Save.

Em 2025, a empresa lançou a campanha “Salvadores de Panetone – Magia que Não Se Desperdiça”, com a meta de salvar mais de 300 mil panetones e chocotones excedentes por meio da plataforma. Marcas como Cacau Show, Dengo Chocolates e Chocolates du Jour aderiram à iniciativa, reduzindo desperdícios e ampliando o acesso a produtos sazonais a preços reduzidos.

Além do impacto ambiental, a Food To Save também apresenta resultados financeiros para seus parceiros. Desde a fundação, a startup já gerou mais de R$ 30 milhões em receita incremental para mais de 12 mil estabelecimentos cadastrados.

Segundo o CEO, fatores como previsibilidade de estoque, giro eficiente de produtos e comunicação clara com o consumidor são decisivos em períodos de alta sazonalidade. “Nosso objetivo é apoiar parceiros na tomada de decisão, oferecendo ferramentas que ajudam a recuperar CMV e otimizar oportunidades de venda”, conclui Infante.