O Bioma Food Hub, centro de inovação e negócios para o setor alimentício, anuncia o Product Future Food, uma jornada imersiva de quatro encontros para explorar as tendências e ferramentas que moldam o futuro da comida.
Todos os encontros serão voltados para os profissionais do setor de alimentação e bebidas, empreendedores e startups de alimentos, designers de produto, cientistas de alimentos, inovadores, criadores, estudantes e entusiastas do futuro da alimentação
Conteúdo dos Workshops
O primeiro encontro será realizado no dia 23 de abril, das 16h30 às 18h30, e apresentará o tema “Mergulhe no Futuro da Alimentação”.
Este workshop oferecerá ferramentas e conceitos para impulsionar a inovação de produtos alimentícios, além de decifrar as megatendências que moldam o futuro do foodservice e compartilhar cases inspiradores de empresas que reinventaram o setor.
O segundo workshop acontecerá no dia 30 de abril, também das 16h30 às 18h30, e será voltado para a exposição de “Cases e Tendências em Ação”, contando com histórias de sucesso de empresas que revolucionaram a forma que as pessoas se alimentam, as últimas tendências em foodtech, agtech, inteligência artificial e mais.
O terceiro encontro, chamado “Mãos à Obra: Desenvolvendo Produtos do Futuro”, está previsto para o dia 8 de maio das 16h30 às 18h30 e irá propor desafios práticos para estimular o pensamento criativo e a resolução de problemas voltados para o desenvolvimento de produtos alimentícios. Além disso, vai incentivar a colaboração em equipe para desenvolver soluções inovadoras para o futuro da alimentação e a prototipagem e validação de ideias.
Por fim, o quarto e último workshop, que será realizado no dia 14 de maio no mesmo horário dos anteriores, trará “Insights” do Futuro da Alimentação SXSW2024 – Trilha Food, abordando uma visão aprofundada sobre as tendências que moldam o futuro da comida e o desenvolvimento de novos produtos
O último dia também será responsável por propor reflexões sobre o impacto das tendências para o futuro do mercado de alimentação.
Facilitadores
Andrea Tarifa: nutricionista com mais de 20 anos de atuação estratégica nas áreas de nutrição, saúde e bem-estar, hoje é Head de Inteligência de Mercado e Ecossistemas do Bioma Food Hub. Veja mais sobre o trabalho de Andrea no LinkedIn.
Demetrio Teodorov: futurista e estrategista que tem como propósito profissional e pessoal construir o futuro no presente, estudando novos comportamentos e tecnologias emergentes. Confira os perfis de Demetrio no YouTube e LinkedIn.
Inscrições
As inscrições para o Product Future Food são limitadas. Para garantir sua vaga, acesse link do Sympla.
Acompanhe o Adnews no Instagram e LinkedIn. #WhereTransformationHappens
