Em meio à pandemia, a startup brasileira de tecnologia alimentar Cafene Innova lançou a marca BitCoffee para o mercado nacional, com o “café de comer”, uma verdadeira inovação para o segmento gourmet mundial. Inicialmente apresentado em três sabores: espresso, cappuccino e café com leite, a inovação conquistou o paladar de muitos e em atraindo holofotes do mercado externo, com possibilidades para exportação de BitCoffee já em negociações.
Isso motivou a empresa a investir na expansão do mix de produtos. Agora a BitCoffe está lançando a linha zero nos mesmos sabores da versão convencional, além de novas embalagens, com formato que facilitam a logística e o armazenamento, bem como layout mais moderno e atrativo, repleto de informações sobre o café de comer.
café de comer
Nova embalagem do “café de comer”
“O varejo é ávido por novidades e a indústria está constantemente investindo em lançamentos. Mas uma ‘inovação’ de verdade, com conceito inédito e proposta de hábito de consumo jamais visto é algo mais difícil de notarmos. O café de comer é isso, novo conceitual, experimental e comercialmente falando”, comenta Pedro Melo Jr, CEO da Cafene Innova.

Como é produzido

O BitCoffee é produzido a partir do processamento de café 100% Arábica Premium, torrado e moído, gordura vegetal, maltodextrina –suplemento à base de dextrina e maltose- e emulsificante lecitina de soja –gordura natural obtida da soja. E o produto não contém glúten.
Pedro Melo explica que a massa de café, chamada de Cafene, é uma matéria-prima que inspira experiências gourmets incríveis. “E nós traremos diversos produtos baseados nela a curto, médio e longo prazo”, complementa o executivo.

Mais inovações da marca

Além do confeito BitCoffee Zero, a Cafene Innova lançou recentemente o Creme de Café, também disponível em versão convencional e zero no e-commerce da empresa. A plataforma virtual foi criada em meio à crise causada pela Covid-19, momento em que a startup, assim como todas as empresas no mundo, precisou se adaptar para permanecer no mercado.
“A despeito das incertezas econômicas, optamos por enfrentar o cenário e arriscar. O resultado nos surpreendeu positivamente. Logo no primeiro mês de atuação com o e-commerce registramos um balanço 60% superior ao esperado para a fase inicial”, comenta Alexandre Pregnaca, Gerente de Negócios da Cafene Innova.

Responsabilidade socioambiental

Além da inovação alimentar, BitCoffee tem cunho social. A Cafene Innova firmou parceria com a EuReciclo com solução de logística reversa de embalagem para contribuir com a redução dos impactos na natureza, e apoio à ADID –Associação para Desenvolvimento Integral do Down-, revertendo parte das vendas à entidade que atua desde 1989 educando, preparando e incluindo pessoas com Síndrome de Down no mercado de trabalho.

Sobre o produto

O café de comer pode ser encontrado na loja da empresa, no Brooklin, que atende de segunda a sexta-feira das 9h às 18h, em embalagem de 30 gramas contendo 10 unidades. Há promoções especiais para combos e entregas por delivery, através da plataforma online www.cafedecomer.com.br, onde BitCoffee atende apreciadores de café em todo Brasil. No mix de opções, há preços especiais pelo lançamento das novas embalagens.